国内ワイナリー数・日本ワイン製成量で日本一といえば、真っ先に名前が挙がるのが山梨県です。しかもこれ、たまたま今年1位だったわけではありません。日本のワインづくりそのものが、山梨県ではじまったのです。 その中心を担うのが、甲州市。県内ワイナリーの半数近くがこの1市に集まっており、地元では“日本一のワイナリーの街”と呼ばれています。なぜこれほど一つの街にワイナリーが集中できたのか。歴史を紐解くと、明治のはじめ、フランスへ渡った二人の青年の挑戦にたどり着きます。産地の中心地、代表するブランド、そして今のトレンド ...
